Nuggets de Poulet

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose une recette de nuggets de poulet maison ! Adieu les fasts-food !

Ingrédients pour environ 20 nuggets :

  • 2 escalopes de poulet jaune
  • 2 oeufs
  • 50g de farine
  • 2 sachets de Curly©
  • Piment d’Espelette
  • Paprika
  • Sel & Poivre

Préparation :

  1. Découper les morceaux de poulet en petits cubes
  2. Réduire en chapelure les Curly et déposer cette chapelure dans un petit ramequin
  3. Dans un second ramequin, battre les oeufs et ajouter les épices (Sel, poivre, paprika et piment d’Espelette)
  4. Enfin, dans le dernier ramequin verser la farine

  1. Fariner un morceaux de poulet
  2. Puis, le tremper dans les oeufs
  3. Enrober de chapelure
  4. Répéter l’opération à partir de l’étape 2, tremper dans l’oeuf
  5. Enrober de chapelure une seconde fois.
  6. Pour la cuisson, faites frire les nuggets dans une friteuse quelques minutes, juste le temps pour la chapelure de prendre une jolie dorure.

Pas de friteuse ? Pas de panique !

Si vous  ne possédez pas de friteuse (ce qui est mon cas) : Préférez la cuisson à la poêle en déposant un fond d’huile végétale, une fois la poêle bien chaude, déposez les nuggets morceaux par morceaux en les cuisant 2 minutes de chaque côtés. la cuisson au four est également possible, il suffit de déposer les nuggets sur du papier cuisson huilé au préalable.

Parole de Justine :

N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d’autres types de crakers, au fromages ou chips aromatisés barbecue, par exemple.

A vos cuisine !

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